🍂 Vegane Omnia Zimtschnecken aus Pizzateig
Vegan • super einfach • karamellig • mit Zimt & Kardamom
Zutaten
1 Packung fertiger veganer Pizzateig, z. B. vom Lidl
ca. 4–5 EL vegane Butter
ca. 4–5 EL Zucker – je nachdem, wie süß du es magst
ordentlich Zimt 🤎
etwas Kardamom – gerne großzügig
optional: noch etwas extra Zimt & Zucker zum Bestreuen
Zubereitung der Veganen Omnia Zimtschnecken
1. Butter-Zimt-Mischung machen
Die vegane Butter etwas weich werden lassen und mit Zucker, ordentlich Zimt und Kardamom vermischen.
Nicht zu sparsam sein – die Mischung darf ruhig richtig schön würzig und süß sein. 😍
2. Teig ausrollen
Den Pizzateig ausrollen und die Butter-Zucker-Zimt-Kardamom-Mischung großzügig darauf verteilen.
3. Extra Zimt & Zucker
Bevor du den Teig aufrollst, noch einmal ordentlich Zimt und Zucker darüberstreuen. Das sorgt später für diese richtig leckeren karamellisierten Stellen.
4. Aufrollen & schneiden
Den Teig von der langen Seite her möglichst eng aufrollen.
Dann die Rolle in Stücke schneiden – ungefähr so breit, wie du deine Zimtschnecken haben möchtest.
5. Ab in den Omnia
Die Stücke mit der Schnittfläche nach oben in den gefetteten Omnia legen.
Jetzt kommt der Trick: Die einzelnen Schnecken oben ein bisschen mit den Fingern zusammendrücken, sodass sie schön kompakt werden und eher wie richtige vegane Omnia Zimtschnecken aussehen. :)
6. Backen
Den Omnia auf die kleinste Flamme stellen und ca. 35–40 Minuten backen.
Je nach Herd und Menge kann es etwas variieren.
Wenn die Oberfläche schön fest ist und die Schnecken beim Draufdrücken nicht mehr weich nachgeben, sind sie normalerweise fertig.
✨ Und dann kommt das Beste: Durch Butter, Zucker und die lange Backzeit entstehen unten und an den Rändern diese herrlich karamellisierten, klebrigen Stellen.
Kurz abkühlen lassen – oder natürlich direkt warm essen. 😏🤎
Mein Tipp
Lieber etwas mehr Zimt nehmen als zu wenig.
Nachgemacht von meiner Freundin und Maus VANESSA 💜🚐
Mehr Rezepte findest du in meinem Blog :)
